液相色譜儀在食品行業(yè)的應(yīng)用方法，近年來，因?yàn)槭称沸袠I(yè)總是出現(xiàn)食品安全問題，也因此得到了大家的關(guān)注，在食品行業(yè)檢測應(yīng)用中，液相色譜儀是使用最廣泛的，接下來就和實(shí)驗(yàn)室儀器小編一起了解一下液相色譜儀在食品行業(yè)的應(yīng)用方法。

液相色譜儀在食品行業(yè)幾個(gè)比較熱門的檢測項(xiàng)目是對黃曲霉素的檢測、三聚氰胺的檢測以及二噁英、蘇丹紅、食用明膠中的鉻等的檢測。這些物質(zhì)是隱藏在食品中的隱形殺手，對人體有極大的傷害，并接連被曝出惡性中毒事件，用于檢測這些物質(zhì)的相關(guān)儀器有柱后光衍生裝置、液相色譜法、原子吸收光譜法等。

食品中有毒有害物質(zhì)，包括：農(nóng)藥殘留、生物毒素、化學(xué)重金屬元素、環(huán)境污染物等，其中農(nóng)藥殘留、生物毒素、環(huán)境污染物主要采用熒光、紫外、液相色譜儀等儀器進(jìn)行檢測分析；食品中化學(xué)重金屬元素的檢測還需用到原子吸收光譜儀、微波消解儀、等離子體質(zhì)譜儀等更為精密的檢測儀器。

食品添加劑是在食品生產(chǎn)過程中不可避免要添加的物質(zhì)，根據(jù)國家食品添加劑規(guī)范，有些添加劑是可以用的，有些是明令禁止添加的，例如：營養(yǎng)強(qiáng)化劑、甜味劑、防腐劑、著色劑、乳化劑、塑化劑等。用于食品添加劑檢測的儀器是紫外、酶標(biāo)儀、液相色譜儀。

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綜上所述，大家對液相色譜儀在食品行業(yè)的應(yīng)用方法，有了一個(gè)了解，選擇一家有靠譜售后的實(shí)驗(yàn)室儀器廠家也能幫大家解決很多儀器上的小問題，以上就是今天的全部內(nèi)容了，如需了解更多請閱讀《液相色譜儀出現(xiàn)異常怎么處理，看完本文就知道方法》