導(dǎo)讀：湖南糧食集團(tuán)運(yùn)用色譜儀等檢測(cè)儀器，對(duì)“出門(mén)上市”的糧油產(chǎn)品進(jìn)行儀器的“洗禮”，“每批糧油要經(jīng)過(guò)十多個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)才能進(jìn)入市場(chǎng)”，如果發(fā)現(xiàn)檢測(cè)批次的米樣出現(xiàn)水分超標(biāo)等不符合國(guó)標(biāo)的情況，一律不得上市，并退回生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行處置。

在湖南糧食集團(tuán)，有一棟四層樓房子，里面擺放著色譜儀等高精尖的儀器。所有從該集團(tuán)“出門(mén)上市”的糧油產(chǎn)品，都要經(jīng)過(guò)這里儀器的“洗禮”，再擺上銷(xiāo)售柜臺(tái)。“每批糧油要經(jīng)過(guò)十多個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)才能進(jìn)入市場(chǎng)，我們的產(chǎn)品消費(fèi)者能放心吃。”該集團(tuán)副董事長(zhǎng)張九齡如是說(shuō)。

將抽樣的100克左右稻谷，放進(jìn)去殼機(jī)里?？焖龠\(yùn)轉(zhuǎn)之后，稻米脫殼。檢測(cè)人員逐一對(duì)大米的水分、長(zhǎng)度等進(jìn)行檢測(cè)。在質(zhì)檢中心物理檢驗(yàn)室里，工作人員介紹，小米與秈稻谷水分含量要求小于等于13.5%，大米的水分含量按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)不超出14.5%，如果發(fā)現(xiàn)檢測(cè)批次的米樣出現(xiàn)水分超標(biāo)等不符合國(guó)標(biāo)的情況，一律不得上市，并退回生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行處置。除了檢測(cè)糧油的物理標(biāo)指，在這個(gè)質(zhì)檢中心里，還有微生物檢驗(yàn)室等來(lái)把關(guān)糧油的衛(wèi)生指標(biāo)。該集團(tuán)的質(zhì)檢中心建于2013年，耗資近千萬(wàn)，許多檢測(cè)項(xiàng)目在省內(nèi)領(lǐng)先。在此之前，糧油入市前只進(jìn)行物理指標(biāo)的檢測(cè)。該集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)人士較難只從外觀上判斷糧油產(chǎn)品的安全性，嚴(yán)格的檢測(cè)能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品內(nèi)在的不足，防患食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)了解，該集團(tuán)擁有裕湘、金健、金霞等多個(gè)全國(guó)馳名品牌。在銷(xiāo)售渠道上，該集團(tuán)的產(chǎn)品除商超等渠道外，覆蓋全市的66家“放心糧油”店及專柜是其產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道之一。“作為一家有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，我們有責(zé)任通過(guò)這些舉措，引導(dǎo)糧油產(chǎn)品安全化，推動(dòng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)。”