隨著時代的發(fā)展，我國的食品生產(chǎn)安全問題日益嚴(yán)重。其中以蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留超標(biāo)這一問題最為突出，食品中毒的事情經(jīng)常發(fā)生．嚴(yán)重的影響和威脅公眾以及廣大消費(fèi)者的身體健康。所以農(nóng)藥殘留檢測也是必不可少的，以下是農(nóng)藥殘留檢測儀器檢測常見問題和解決辦法。

    問題一：在部分的蔬菜前處理中，樣品提取液的顏色較深或比較渾濁對檢測結(jié)果會有影響嗎？應(yīng)該如何處理？

    解決方法：一般情況下，絕大部分的蔬菜瓜果的樣品提取液均為有少量顏色的澄清液，這種情況對檢測結(jié)果沒有太大的影響，但是也有小部分樣品的提取液會出現(xiàn)色素較多或者較渾濁的情況，對于這部分的樣品，建議大家想樣品提取液中添加少量的活性炭，振蕩靜置，然后使用濾紙過濾，最后可以使用農(nóng)藥殘留速測儀進(jìn)行檢測。

    問題二：酶試劑用緩沖液溶解后是渾濁液，這是正?，F(xiàn)象嗎？

    解決方法：這是正?，F(xiàn)象，我公司農(nóng)藥殘留速測儀試劑產(chǎn)品的試劑溶解后的狀態(tài)為：酶試劑為淡白色渾濁液，顯色劑為淡黃色透明液，底物為無顏色透明液。

    問題三：為什么使用農(nóng)藥殘留速測儀檢測蔥、蒜這類樣品時抑制率總是超標(biāo)呢？

    解決方法：因為蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、菱白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性，所以，在處理這類樣品時，可以采取整株蔬菜浸提。

1、同一種待測樣品多次測試時結(jié)果不同，要根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)(GB／T5009．199-2003)制定進(jìn)行操作，才可以保證速測結(jié)果的科學(xué)準(zhǔn)確性和一致性。抽樣必須代表性，對來自于同一地區(qū)、同一品種、同一批次的蔬菜抽樣不能少于2個(約O．5kg)。由于同一株(個)待測樣品，取其不同部位的農(nóng)藥含量都會有所不同，因此，進(jìn)行重復(fù)性測試時候，最好使用同一個待測樣品液來進(jìn)行不同的次數(shù)測定，否則有可能會出現(xiàn)因取樣不同而出現(xiàn)重現(xiàn)性不好的情況。

2、農(nóng)藥殘留速測儀在檢測過程中，頻繁出現(xiàn)負(fù)值時，重新校驗儀器，做空白對照，空白對照和樣品溫度，反應(yīng)時間絕對保持一致按上述方法做，農(nóng)藥殘留速測儀還是出現(xiàn)此問題，這是因為有的樣品的顏色較深，吸光度的起始值較高。

3、農(nóng)藥殘留速測儀，檢測樣品時不能省略掉培養(yǎng)過程，由于培養(yǎng)過程是酶和農(nóng)藥進(jìn)行反應(yīng)的過程，省略會造成檢測結(jié)果和真實(shí)值偏低。

4、因其設(shè)計缺陷，芯片過小，功能設(shè)計的過為繁瑣，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留速測儀，有時會頻繁死機(jī)，這時候只要放慢檢測過程，不讓其滿負(fù)荷工作即可。

5、基層檢測人員的操作失誤，目前我國基層檢測人員的素質(zhì)參差不齊，例如省、市質(zhì)檢機(jī)構(gòu)：例如大型超市的工作開展較早，其檢測人員的素質(zhì)、檢測水平也相對較高。但是區(qū)縣、大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場等一些小型的市場的工作開展則較晚，而且其人員絕大部分都是沒有經(jīng)過系統(tǒng)化的樣品檢測分析知識的相應(yīng)培訓(xùn)，特別是在取樣、提取、預(yù)反應(yīng)等操作中，突顯出檢測人員總體素質(zhì)水平相對較低。檢測人員的操作對檢測結(jié)果具有很大的影響。如果操作失誤將導(dǎo)致農(nóng)殘檢測結(jié)果出現(xiàn)較大誤差。

因此檢測人員的素質(zhì)和操作水平都顯得十分重要。所以加強(qiáng)對檢測人員的專業(yè)技能以及檢測技術(shù)培訓(xùn)，會大幅提高的檢測人員素質(zhì)，以達(dá)到農(nóng)殘速測的要求。

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綜以上述，在我們使用農(nóng)藥殘留檢測儀時要先檢查儀器是否出現(xiàn)問題，檢查正常后方可正常使用，若是有需要購買農(nóng)藥殘留檢測儀可以關(guān)注“長沙市天恒科學(xué)儀器設(shè)備有限公司”，以上就是小編今天分享的內(nèi)容了，感謝大家的觀看，希望對大家有所幫助。“《實(shí)驗室儀器如何做好使用管理，看完你就知道了[今日資訊]》”