離子色譜儀在食品飲料行業(yè)中有什么應(yīng)用？在眾多的儀器設(shè)備中，很多不同的儀器在不同的領(lǐng)域都發(fā)揮著作用，離子色譜儀不僅在環(huán)境樣品中應(yīng)用廣泛，對(duì)食品飲料也是有其空間，那么離子色譜儀在食品飲料行業(yè)中有什么應(yīng)用呢？接下來天恒儀器小編為大家講解一下吧！

　　1、離子色譜儀測(cè)定食品飲料中的糖及糖醇:

　　作為有益健康的食品飲料添加劑---糖類物質(zhì)，其檢測(cè)結(jié)果對(duì)判別果汁是否摻假具有重要作用，因此糖類檢測(cè)廣泛用于食品和飲料工業(yè)中。目前糖的測(cè)定方法主要有毛細(xì)管電泳法、液相色譜法、分光光度法、連續(xù)流動(dòng)分析和氣相色譜法，但是，上述大多數(shù)方法都需要較為復(fù)雜的衍生化之后才能檢測(cè)，操作較為麻煩，而且存在一定的分析誤差。

　　2、離子色譜儀測(cè)定食品飲料中的有機(jī)酸:

　　在食品、飲料生產(chǎn)中，有機(jī)酸是表征產(chǎn)品新鮮度、風(fēng)味的重要指標(biāo)。例如，在果汁加工生產(chǎn)中，有機(jī)酸是表征果汁風(fēng)味的重要指標(biāo)，而在某些特殊的果品飲料中，有機(jī)酸含量的差異甚至能夠用來判定某種昂貴的果汁是否摻入了低價(jià)的果汁。定及監(jiān)控也一直是啤酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　3、離子色譜儀測(cè)定食品飲料中的無機(jī)離子：

　　利用毛細(xì)管型離子色譜分離飲用水中常見無機(jī)陰離子的色譜圖，淋洗液為KOH等度淋洗，采用快速柱，流速在10～20μL/min，7種陰離子可以很好地實(shí)現(xiàn)基線分離，流速越大時(shí)，分離時(shí)間大大縮短。采用毛細(xì)管型免化學(xué)試劑型離子色譜儀，利用快速分離毛細(xì)管離子色譜獲得，色譜柱為毛細(xì)管型，流速在12～18μL/min，淋洗液為甲基磺酸等度淋洗。

　　長沙市天恒科學(xué)儀器設(shè)備有限公司是一家專業(yè)銷售科學(xué)儀器的供應(yīng)商，提供實(shí)驗(yàn)室分析儀器、實(shí)驗(yàn)室系統(tǒng)一體化解決方案。目前，公司已經(jīng)與多家世界知名品牌及國內(nèi)外儀器生產(chǎn)商建立了良好的合作關(guān)系，秉承“守信、務(wù)實(shí)、卓越、共贏”的核心經(jīng)營理念。

　　綜上所述就是小編為大家簡介整理的離子色譜儀在食品飲料行業(yè)中有什么應(yīng)用，這些儀器在我們生活中為我們篩選檢測(cè)物質(zhì)保障食品安全，所以企業(yè)在購買時(shí)需注意合格產(chǎn)品。感謝大家的仔細(xì)閱讀，如需了解其他相關(guān)訊息閱讀《離子色譜儀在環(huán)境樣品中是如何應(yīng)用的，看完本文你就知道了【三分鐘前更新】》