農(nóng)殘速測儀如何保證食品安全？農(nóng)殘速測儀也可以稱為農(nóng)藥殘留速測儀，他可以檢測出食品中農(nóng)藥殘留的含量，以及其他對人體有害的物質(zhì)，這種儀器被廣泛應(yīng)用于水果蔬菜等等農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)中，可以保障食品的安全。那么農(nóng)殘速測儀如何保證食品安全呢？下面天恒儀器小編給大家解答。

　農(nóng)殘速測儀儀器的使用范圍非常廣泛，因其自身的優(yōu)勢使其廣泛應(yīng)用于各類蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒的測定。目前儀器已經(jīng)廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測。適用于各級農(nóng)業(yè)檢測中心、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超級市場、學(xué)校、衛(wèi)生部門、環(huán)保部門、賓館、酒家等領(lǐng)域。

　農(nóng)藥殘留問題被人們重視，是人們非常關(guān)心的問題，現(xiàn)在市面上的蔬菜幾乎都是通過噴灑農(nóng)藥防治病害的，農(nóng)殘檢測儀的出現(xiàn)解決了農(nóng)藥殘留問題，分析儀器精密度的提升及檢驗技術(shù)的進步，讓農(nóng)作物上殘留的微量農(nóng)藥無所遁形，只要選擇當(dāng)季、擁有標(biāo)章或可溯源蔬果，并正確清洗，就大可不必?fù)?dān)心農(nóng)藥殘留。

　農(nóng)藥殘留問題由來已久。自我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以來，為增加作物產(chǎn)量，防治病蟲害，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)r(nóng)藥、抗生素、激素這類外源物質(zhì)的依賴性日漸增強。盡管這些物質(zhì)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的保質(zhì)保量方面發(fā)揮了重要的作用，但超量的外源物質(zhì)也直接影響了作物的品質(zhì)，致使農(nóng)產(chǎn)品表面甚至于內(nèi)里的農(nóng)藥殘留問題愈發(fā)嚴(yán)重。而食用這些農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品會給廣大消費者的身體健康造成潛在的危害。因此，對農(nóng)產(chǎn)品開展科學(xué)的農(nóng)藥殘留檢測，守護人們的餐桌安全既必須又迫切。

　常規(guī)的農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)主要有光譜法、酶抑制法和色譜法。其中，色譜法又包括薄層色譜法、氣相色譜法、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)、高效液相色譜法。這些分析檢測技術(shù)在農(nóng)藥殘留檢測方面發(fā)揮了重要的功效。然而，這些技術(shù)或多或少的存在檢測周期長、分析成本高等缺陷，對于需要實現(xiàn)現(xiàn)場快速檢測的食品監(jiān)管部門來說仍有諸多不便。為此，眾多農(nóng)藥殘留快檢技術(shù)應(yīng)運而生，常見的有化學(xué)速測法、免疫分析法、酶抑制法和活體檢測法等。此外，還有農(nóng)藥殘留速測儀、農(nóng)藥殘留速測卡(即農(nóng)藥殘留快速檢測試紙)等快檢設(shè)備紛紛投入使用。

　農(nóng)殘速測儀如何保證食品安全？綜上所述，食品安全直接關(guān)系到了我們的生活質(zhì)量，農(nóng)殘速測儀廣泛應(yīng)用于各大場所，保障食品的安全是必須又迫切的。以上就是關(guān)于農(nóng)殘速測儀的相關(guān)內(nèi)容，相信大家已有所了解，更多相關(guān)內(nèi)容可以閱讀《實驗室儀器不知道去哪買？2021實驗室儀器采購指南》